Az afgán agarat afgán hegyi törzsek vadászkutyaként használták, cipelte a zsákmányt.

Megjelenését tekintve büszke, erős, méltóságteljes. Szőre nem hullik, hosszú, dús és fényes, rendszeres ápolást igényel. Sok színváltozata ismert: fekete, kékesszürke, barna, aranysárga, vöröses, fehér, rajzos és csíkozott is lehet. Mivel szőre vékony szálú, nem bírja sokáig a hideget.

Feje keskeny és hosszú. Szemszíne mindig sötét, általában barna. Mellső végtagjai egyenesek, párhuzamosak, mellkasa mély. Farka nem túl rövid, zászlós szőrű. 

Sok mozgást igényel, így lehetőleg kertes házban tartsuk csak, lakásba ne zárjuk be. 

Tartózkodó modorú, független, ezért nem könnyű nevelni. Ritkán és keveset ugat, nagyon érzékeny, látványosan duzzog, ha leszidjuk. A többi kutyával nem viselkedik agresszívan.

A kan marmagassága 69-74 cm, a szuka 5-8 cm-vel alacsonyabb. Testtömege 23-30 kg. Élettartama 10-14 év.